Tutfaranghi

Salade Olvieh سالاد الویه Più o meno un’insalata russa. Salad Ovieh -  سالاد الویه 4 patate 3 uova 300 g petto di pollo 1 tazza di piselli 1 tazza di cetriolini sotto aceto succo di limone maionese pomodori per la decorazione bollite nella curcuma e sfilacciate il petto di pollo, bollite patate e piselli. Grattugiate le patate e le uova fino a renderli una purea. Fate a cubetti piccoli i cetriolini. Aggiungete due cucchiai di succo di limone nella maionese (poca) e mescolate tutto. Per decorare fate a fettine il pomodoro. Quando servite, usate una bella baguette e spalmatela di maionese.  Buon appetito. Aggiornamento: 22 Luglio 2017 La presentazione del piatto per gli iraniani è fondamentale. Qualunque pietanza, dalla più semplice alla più complessa, se non ha una buona presentazione perde molto. Utilizzate un po' di pomodoro o di piselli rimasti dalla preparazione e divertitevi!

Una cena diversa questa sera. Salsiccia Bandari -  سوسیس بندری Salsiccia Bandari - سوسیس بندری Un cibo leggero! Prepararlo è facile, digerirlo è difficile. Ingredienti: Wurstel tagliati a dischetti patate tagliate a quadratini peperoncino tritato cipolle (io le odio quindi non le uso) sugo curcuma Friggete tutto senza pietà, unite tutto in un qualunque recipiente, aggiungete un pò di sugo col peperoncino e riempiteci il pane. Il piatto originario è molto piccante, ma potete farlo anche moderatamente piccante e spegnere le fiamme con tanta acqua. Buonissimo, ma non digerirò mai più. Come ogni cosa denominata come “Bandari” viene dal sud Iran. Forse perché la città rappresentativa è Bandar Abbas?  Un piatto facile e molto goloso per gli amanti del cibo da passeggio.

Si fa tanto un gran parlare dell'Iran, purtroppo per i motivi sbagliati. In tempi non sospetti ho scritto del mio viaggio in Iran, annotando la cultura e le cose che mi avevano colpito. Ho tralasciato tanto, tantissimo. Di personale c'è tutto in questo viaggio. Ho lasciato tanto per me da ricordare al di fuori di internet. Non ho niente di negativo da dire, perché di negativo non ho trovato niente. Non diamo spazio a "giornaliste" ignorantelle in cerca di visibilità. Inondiamo il web del nostro Iran, il paese che amiamo. Questo è il mio Iran. http://tutfaranghi.blogspot.it/2014/12/viaggio-in-iran.html Tehran http://tutfaranghi.blogspot.it/2014/12/tehran-baazar.html http://tutfaranghi.blogspot.it/2015/01/tehran-borje-milad-vs-borje-azadi.html Qom- Ghom http://tutfaranghi.blogspot.it/2015/01/ghom-o-qom-una-notte-fuori-dal-comune.html Kashan http://tutfaranghi.blogspot.it/2015/01/kashan.html Esfahan http://tutfaranghi.blogspot.it/2015/01/esfahan-1....