Salade Olvieh

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Salade Olvieh

سالاد الویه

Più o meno un’insalata russa.


Salad Ovieh - سالاد الویه


4 patate
3 uova
300 g petto di pollo
1 tazza di piselli
1 tazza di cetriolini sotto aceto
succo di limone
maionese
pomodori per la decorazione

bollite nella curcuma e sfilacciate il petto di pollo, bollite patate e piselli. Grattugiate le patate e le uova fino a renderli una purea. Fate a cubetti piccoli i cetriolini. Aggiungete due cucchiai di succo di limone nella maionese (poca) e mescolate tutto.
Per decorare fate a fettine il pomodoro.

Quando servite, usate una bella baguette e spalmatela di maionese. 


Buon appetito.

Aggiornamento: 22 Luglio 2017

La presentazione del piatto per gli iraniani è fondamentale. Qualunque pietanza, dalla più semplice alla più complessa, se non ha una buona presentazione perde molto. Utilizzate un po' di pomodoro o di piselli rimasti dalla preparazione e divertitevi!


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